รับทำบัญชี ร้านคาเฟ่ และรับปิดงบ ร้านกาแฟ

งานประจำเดือนของร้านกาแฟประกอบด้วย การรวบรวมยอดขายจากเครื่องขายหน้าร้านและแอปเดลิเวอรี บันทึกซื้อเมล็ดกาแฟ นม บรรจุภัณฑ์ จัดทำทะเบียนทรัพย์สินสำหรับเครื่องชง ยื่นแบบภาษีรายเดือน และสรุปยอดต้นทุนวัตถุดิบเทียบยอดขายเพื่อดูกำไรขั้นต้นของแต่ละเดือน

สิ่งที่ต้องส่งคือ สรุปยอดขายรายเดือนจากเครื่องขายหน้าร้าน รายงานยอดโอนจากแอปเดลิเวอรี ใบเสร็จซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ สัญญาเช่าพื้นที่ รายการพนักงานและค่าจ้าง ใบแจ้งยอดธนาคารทุกบัญชีของกิจการ และรายละเอียดสินค้าคงเหลือวันสิ้นรอบบัญชี

ร้านที่มีหลายสาขาควรแยกศูนย์ต้นทุนของแต่ละสาขาไว้ตั้งแต่ต้นปี เพื่อให้เห็นกำไรรายสาขา เวลาปิดรอบบัญชีจึงรวมยอดทุกสาขาเป็นงบเดียวของนิติบุคคล พร้อมกระดาษทำการที่แสดงที่มาของแต่ละสาขาไว้ให้ผู้สอบบัญชีตรวจย้อนได้

เมื่อรายรับต่อปีถึงเกณฑ์ที่กรมสรรพากรกำหนด กิจการต้องยื่นจดทะเบียนภายในกำหนดเวลาหลังจากถึงเกณฑ์ ร้านที่ขายผ่านแอปเดลิเวอรีต้องนับรายรับก่อนหักค่าคอมมิชชันด้วย จึงมักถึงเกณฑ์เร็วกว่าที่เจ้าของร้านคาดไว้ ควรตรวจเกณฑ์ปัจจุบันกับสรรพากรก่อนตัดสินใจ

บันทึกได้ถ้ามีหลักฐานภายในที่น่าเชื่อถือ เช่น ใบบันทึกของเสียรายวันที่มีผู้จัดการลงชื่อ และยอดตรงกับการนับสต๊อก ร้านที่ไม่มีเอกสารรองรับมักถูกตั้งคำถามว่าเป็นการขายที่ไม่ได้บันทึก จึงควรทำแบบฟอร์มบันทึกของเสียตั้งแต่เปิดร้าน

ถ้าเป็นนิติบุคคล เงินที่กรรมการนำออกไปใช้ส่วนตัวไม่ใช่ค่าใช้จ่ายของกิจการ ต้องบันทึกเป็นเงินให้กู้ยืมแก่กรรมการหรือจ่ายเป็นค่าตอบแทนที่หักภาษี ณ ที่จ่ายให้ถูกต้อง การปนเงินส่วนตัวกับเงินร้านคือสาเหตุอันดับต้นของงบที่ตรวจสอบไม่ผ่าน

บันทึกรายได้เต็มจำนวนที่ลูกค้าจ่าย จากนั้นตั้งค่าธรรมเนียมที่แพลตฟอร์มหักไว้เป็นรายการค่าใช้จ่ายของตัวเอง วิธีนี้ทำให้ยอดรายได้ตรงกับรายงานของแพลตฟอร์มและอธิบายได้เมื่อถูกขอเอกสารเพิ่มเติม

ปิดยอดเงินสดทุกวันโดยเทียบเงินในลิ้นชักกับรายงานเครื่องขายหน้าร้าน แล้วนำฝากธนาคารบัญชีกิจการอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ส่วนต่างที่เกิดขึ้นให้บันทึกพร้อมเหตุผลทันที ยอดฝากที่สม่ำเสมอคือหลักฐานที่ดีที่สุดว่ารายได้ถูกบันทึกครบ